Món rau 'quốc dân' của người Việt lọt top 17 món xào ngon nhất thế giới: Hạ mỡ máu, phòng đột quỵ cực tốt

Trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món xào ngon nhất thế giới, trong đó món rau muống xào tỏi của Việt Nam bất ngờ đứng ở vị trí thứ 17. Món ăn này được mô tả là truyền thống và phù hợp với người ăn chay, thường được dùng phổ biến trong mùa hè. Rau muống xào tỏi được chế biến từ nguyên liệu đơn giản như rau muống, tỏi, nước mắm và dầu ăn, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất. 100g rau muống chứa 19 calo, 3,14g carb và nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe. Món ăn này giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch nhờ vào khả năng giảm cholesterol và triglyceride trong máu, cùng với tác dụng của tỏi trong việc hạ mỡ máu.

Rau muống và tỏi có tác dụng hạ mỡ máu và giảm huyết áp, giúp phòng ngừa bệnh tim mạch. Rau muống xào tỏi tốt cho sức khỏe tim. Chúng cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết nhờ chất xơ và chất chống oxy hóa trong rau muống, cùng với vitamin B6 và C trong tỏi. Rau muống cung cấp canxi, tốt cho xương, và tỏi có thể cải thiện tình trạng thoái hóa khớp. Bên cạnh đó, rau muống giàu vitamin C giúp tăng cường miễn dịch, trong khi tỏi có đặc tính chống viêm và kháng virus. Cuối cùng, cả hai đều chứa chất chống oxy hóa, giúp chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ.

Source: https://kenh14.vn/mon-rau-quoc-dan-cua-nguoi-viet-lot-top-17-mon-xao-ngon-nhat-the-gioi-ha-mo-mau-phong-dot-quy-cuc-tot-215240808163835737.chn